Cuisez d'abord les légumes. Préparez la sauce ensuite. Cuisez la sauce soja et la sauce huître dans l'huile de sésame. Ajoutez le gingembre. Mouillez avec de l'eau dans laquelle est délayé du bouillon de poule et laissez réduire un peu. Liez à la maïzena dissoute dans un peu d'eau. Faites cuire les nouilles dans de l'eau salée. Chauffez les lanières de poulet. Disposez d'abord les nouilles, puis les légumes et les lanières de poulet et nappez d'un peu de sauce.
